Collioure

Niché entre les Pyrénées, les vignobles et la mer Méditerranée, le village de Collioure est une carte postale vivante. Sa lumière et sa couleur particulières ont inspiré de nombreux artistes tels que Picasso, Dali et Dufy pour n'en citer que quelques-uns, et de nombreuses petites rues abritent encore des galeries et des ateliers d'artistes indépendants. Également célèbre pour ses anchois, de nombreux restaurants servent de la paella et des tapas car il se trouve à quelques pas de la frontière espagnole. Siroter un cocktail au bord de la mer en regardant le coucher du soleil est un excellent moyen de terminer une journée.